84岁钟南山建议:这10种超级食物要多吃,抗疾病、增体能,收藏好

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84岁钟南山建议:这10种超级食物要多吃,抗疾病增体能,收藏好。这次疫情,一位84岁的爷爷成了我们所有人心目中的“男神”,那就是中国工程院院士钟南山教授,已经84岁高龄的他,看上去依然精神饱满,老当益壮,神采奕奕,还奋战在一线为人民做贡献。这跟钟南山教授平时自己的生活习惯和饮食是密不可分的。疫情期间,钟老也给出了大家一些建议:锻炼身体、保持好的心态、不要吃太饱、早餐很重要。这些看似很简单的理论,但在这之前依然还是有很多人并不重视。

经过这次疫情让很多人也都开始了注重自己的饮食健康,尤其是在非常时期,饮食非常重要,不仅要吃得好,还要补充蛋白质增强身体,免疫力。说到饮食,钟南山教授也有一套他自己的饮食原则,早前在广州《美食与健康养生论坛》活动上,钟南山教授就有跟大家分享过他对饮食和健康的相关知识。还跟大家分享了10种超级健康食物,帮助抗疾病增体内的,另外在《钟南山谈健康》一书中也有提到关于合理膳食的相关指南,对身体健康都是很有帮助,日常饮食不妨做个参考。钟南山84岁还老当益壮,饮食3原则公开,对健康有益,你学会了吗。一起来看看吧。

钟南山认为,“吃”也是一门学问,“若要身体安,三分饥和寒”。钟南山从不挑食,每日吃4餐。

他的饮食原则是:第一,不吃太饱,每顿饭都只吃七八分饱;第二,注意吃蔬菜和鱼;第三,对食物不太忌口。

1、水果(牛油果、柠檬)

水果的品种有很多,这里提到的主要是两种,分别是牛油果和柠檬。牛油果是营养价值特别高的一种水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,有的小伙伴会觉得它的口感有点腻人,其实是吃法不对,如果直接吃不下去的话,我们可以跟鸡蛋和沙拉酱一起混合搭配着吃,这样既营养,口味还不错。另外平时也可以当零食吃,搭配酸奶一起拌匀了吃。

柠檬中含有丰富的维生素C,它的味道极酸,单吃是很难下咽的,所以我们可以用来做柠檬汁来喝,搭配蜂蜜一起吃,这样既美味,还营养美容。

2、蔬菜(西兰花、菠菜)

这里主要提到的蔬菜有两样,分别是西兰花和菠菜。西蓝花的维生素C含量比其它蔬菜都要高,其中还很有丰富的叶酸,对身体健康很有帮助的,一些小孩和孕妇不妨多吃一些。在烹饪上建议凉拌,焯水断生凉拌即可,这样吃是最能保留其中的营养的。

菠菜也是非常不错的蔬菜之一,现在是春天,吃菠菜也正当季。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等等都很齐全。吃法也是很多样的,凉拌、清炒、烧汤、做馅都是非常不错的,现在吃嘴鲜嫩,春天不妨多吃一些。

3、新鲜的鱼

都说多吃鱼比多吃肉好,鱼肉属于高蛋白低脂肪的肉类食材,鱼含有丰富的蛋白质,和多种微量元素,同时鱼体内还含有丰富的DHA,多吃对身体健康很有帮助,尤其是长身体的小朋友,多吃鱼还能帮助大脑发育。做法也很简单,建议清蒸最好,也可以烧汤。油渣的少吃一些。

4、大蒜

大蒜在日常生活中,多数被用作调味提鲜,我们家在炒菜的时候,总是喜欢用蒜蓉炝锅,这样炒的蔬菜特别香,又很开胃。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类,大蒜还具有广谱抗菌灭菌和消炎作用,有很强的抗病毒能力,平时不妨多吃一些。

5、薯类

这里的薯类包含很多,又称根茎类作物,日常常见的有土豆、地瓜、山药、芋类等等,这些都是可以当第二主食吃的。淀粉含量丰富,还有助消化。富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品。

6、坚果(核桃)

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。最经典的当属核桃了,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,对身体健康很有益,每天早餐的时候适当的吃点坚果是非常不错的。

7、豆类(五谷杂粮)

五谷杂粮指的是:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等等。这里更强调的是大豆类,各豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。多吃一些豆类对身体健康很有益处。平时可以煮粥,搭配大米一起煮五谷杂粮粥当早餐吃,都是非常不错的。

8、黑巧克力

这里指的巧克力,可不是那种代可可脂的,要选择天然可可脂的巧克力来购买,黑巧克力口感不太好,微苦,但食用黑巧克力,可以提高机体的抗氧化水平,对健康的作用显著。满足人体对多种营养素的需求。平时可以当零食,一天吃一点,不建议大量使用,以免肥胖。适当一小块即可。

Lily美食谈小贴士:

以上就是钟南山教授对大家的一些合理饮食建议,如果你还不知道平时要怎么吃才健康的话,不妨参考一些,对身体健康很有帮助的。


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